カツオのガーリックフライ レシピ・作り方
「カツオのガーリックフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カツオのガーリックフライのご紹介です。下味をつけたカツオをサクサクのフライにしました。ニンニクの香りが食欲がそそる一品です。ごはんおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- カツオ (刺身用・柵) 200g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 薄力粉 大さじ3
- 溶き卵 1個分
- パン粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 水菜 30g
作り方
- 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. カツオは一口大に切ります。ジッパー付き保存袋に入れ(A)を加えて揉みこみ、10分置き、汁気を切ります。
- 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 5. お皿に1を敷き、4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してださい。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
