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カツオのガーリックフライ　レシピ・作り方

「カツオのガーリックフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

カツオのガーリックフライのご紹介です。下味をつけたカツオをサクサクのフライにしました。ニンニクの香りが食欲がそそる一品です。ごはんおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 カツオは一口大に切ります。ジッパー付き保存袋に入れ(A)を加えて揉みこみ、10分置き、汁気を切ります。
  3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  4. 4 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 5 お皿に1を敷き、4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してださい。

たべれぽ

たべれぽの写真
ポコタケ
ポコタケ
2018.9.9
簡単で美味しかったです！ ウスターソースつけて食べましたが タルタルソースとかあってもよかったかなーと 思いました！
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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