ミュートを解除
カツオのガーリックフライ レシピ・作り方
「カツオのガーリックフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
カツオのガーリックフライのご紹介です。下味をつけたカツオをサクサクのフライにしました。ニンニクの香りが食欲がそそる一品です。ごはんおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2カツオは一口大に切ります。ジッパー付き保存袋に入れ(A)を加えて揉みこみ、10分置き、汁気を切ります。
- 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 5お皿に1を敷き、4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してださい。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
