鶏肉とレンコンの味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1 レンコンは乱切りにします。ボウルに水、酢、レンコンを入れ、10分程さらします。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて炒めます。
5. 4 香りが立ったら2を入れ、中火で炒めます。
6. 5 肉の色が変わってきたら、水気を切った1を入れます。
7. 6 全体に油が馴染んだら、(A)を入れ、蓋をして中火で10分煮ます。
8. 7 蓋を取り、味が染み込んだら火から下ろします。
9. 8 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。