鶏肉とレンコンの味噌煮　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコンは皮を剥いておきます。
• 1レンコンは乱切りにします。ボウルに水、酢、レンコンを入れ、10分程さらします。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3中火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて炒めます。
• 4香りが立ったら2を入れ、中火で炒めます。
• 5肉の色が変わってきたら、水気を切った1を入れます。
• 6全体に油が馴染んだら、(A)を入れ、蓋をして中火で10分煮ます。
• 7蓋を取り、味が染み込んだら火から下ろします。
• 8器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。