にんじんとえのきの明太子炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。明太子は薄皮を取り除きます。
2. 1 にんじんは斜め千切りにします。
3. 2 えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1と2を入れ、しんなりするまで炒めたら、明太子とめんつゆを入れてさっと炒めます。
5. 4 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせたら完成です。