ミュートを解除
にんじんとえのきの明太子炒め レシピ・作り方
「にんじんとえのきの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(36)
明太子と相性が良い人参とえのきの炒め物のご紹介です。さらに有塩バターの香りが食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメです。お好みで茹でたしらたきを加えても美味しいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- にんじん80g
- えのき80g
- 明太子40g
- めんつゆ (２倍濃縮)小さじ1.5
- 有塩バター15g
- かいわれ大根 (飾り用)適量
手順
- 準備にんじんは皮を剥いておきます。明太子は薄皮を取り除きます。
- 1にんじんは斜め千切りにします。
- 2えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
- 3中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1と2を入れ、しんなりするまで炒めたら、明太子とめんつゆを入れてさっと炒めます。
- 4器に盛り付けて、かいわれ大根をのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
電子レンジを使ってにんじんとえのきに火を通す場合は、しっかりと水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香ばしい香りと明太子の旨みが絶妙にマッチした一品です。にんじんは大きめに切ることで食感が楽しめ、えのきとの相性も抜群。シャキシャキした歯ごたえと、ポリポリとした食感が楽しい、ご飯が進むおかずです。めんつゆで味付けするので簡単に作れ、お弁当のおかずにもぴったり。青ねぎを加えると味が引き締まり、さらに美味しく仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
