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にんじんとえのきの明太子炒め　レシピ・作り方

「にんじんとえのきの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.44
(36)

明太子と相性が良い人参とえのきの炒め物のご紹介です。さらに有塩バターの香りが食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメです。お好みで茹でたしらたきを加えても美味しいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。明太子は薄皮を取り除きます。
  2. 1 にんじんは斜め千切りにします。
  3. 2 えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
  4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1と2を入れ、しんなりするまで炒めたら、明太子とめんつゆを入れてさっと炒めます。
  5. 4 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジを使ってにんじんとえのきに火を通す場合は、しっかりと水気を切ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの香ばしい香りと明太子の旨みが絶妙にマッチした一品です。にんじんは大きめに切ることで食感が楽しめ、えのきとの相性も抜群。シャキシャキした歯ごたえと、ポリポリとした食感が楽しい、ご飯が進むおかずです。めんつゆで味付けするので簡単に作れ、お弁当のおかずにもぴったり。青ねぎを加えると味が引き締まり、さらに美味しく仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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