にんじんとえのきの明太子炒め レシピ・作り方
「にんじんとえのきの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太子と相性が良い人参とえのきの炒め物のご紹介です。さらに有塩バターの香りが食欲をそそります。さっと炒めるだけで簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメです。お好みで茹でたしらたきを加えても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- にんじん 80g
- えのき 80g
- 明太子 40g
- めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1.5
- 有塩バター 15g
- かいわれ大根 (飾り用) 適量
手順
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。明太子は薄皮を取り除きます。
- 1. にんじんは斜め千切りにします。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1と2を入れ、しんなりするまで炒めたら、明太子とめんつゆを入れてさっと炒めます。
- 4. 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジを使ってにんじんとえのきに火を通す場合は、しっかりと水気を切ってください。
たべれぽ
4.4
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