豚バラ肉とザーサイの炒め物　レシピ・作り方

手順

• 準備切り干し大根は洗っておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。
• 1切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
• 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ザーサイは細切りにします。
• 3豚バラ肉は2cm幅に切ります。
• 4ボウルに3、下味の材料を入れ混ぜ合わせ5分程おきます。
• 5フライパンにごま油をひき中火で熱し、4を炒めます。
• 6豚バラ肉の色が変わってきたら、中火のまま1、2を加え炒めます。長ねぎがしんなりとしたら(A)を加え、全体に味が馴染んだら火からおろします。
• 7器に盛り付け、黒こしょうをちらして完成です。