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鶏もも肉とほうれん草のコク旨みそ鍋　レシピ・作り方

「鶏もも肉とほうれん草のコク旨みそ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
800円
4.47(20)
鶏もも肉とほうれん草のコク旨みそ鍋のご紹介です。旨味たっぷりの鶏もも肉と、食感のよいほうれん草が、味わい深いみそスープが絡んでおいしいですよ。お好みの具材を入れると、バリエーションが広がります。みその旨味がたっぷり味わえる一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.長ねぎの青い部分は1cm幅の斜め切りにします。
  • 0:32
    2.鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落として10cm幅に切ります。
  • 0:28
    3.油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を拭き取り、4cm角に切ります。
  • 0:08
    4.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:40
    5.土鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、みそを溶かし入れます。沸騰直前まで温めたら4を入れ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで7分程煮ます。
  • 0:15
    6.結びしらたき、3、1を入れ、蓋をして全体に火が通るまで中火で2分程煮ます。
  • 0:23
    7.蓋を外し、2を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

スープは強火で煮立たせると煮詰まり、塩気が濃くなりますので、火加減にご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1202kcal
炭水化物：
76.7g
脂質：
57.7g
塩分量：
24.6g
タンパク質：
80.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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