ナンプラー香る ひき肉とズッキーニのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
2. 2 ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
3. 3 フライパンにごま油、2を入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
4. 4 色が変わってきたら1と(A)を入れてさらに中火で炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。
5. 5 全体が混ざってズッキーニが柔らかくなったら火を止めます。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。