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鶏むね肉で作るシンプル チキンナゲット レシピ・作り方
「鶏むね肉で作るシンプル チキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.64(45)
衣がふんわりさっくりするように牛乳を使ったバッター液を使った、鶏むね肉だけのシンプルチキンナゲットのご紹介です。下味がしっかり付いているので、そのままでも召し上がれますが、お好みでケチャップやマスタードを付けてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉200g
- (A)
- 薄力粉大さじ1
- ハーブソルト小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/4
- バッター液
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳大さじ2.5
- マヨネーズ小さじ1/2
- 揚げ油適量
- ケチャップ (添え用)大さじ1
- レモン (くし切り)1切れ
- パセリ (飾り)適量
手順
- 1鶏むね肉は、細かく叩きます。
- 2ボウルに1と(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分にし丸く成形します。
- 3ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせます。
- 4フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱します。2を3にくぐらせ、きつね色になるまで5分程揚げ、中まで火が通ったら、油を切ります。
- 5お皿に盛り付けて、ケチャップ、レモン、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉は鶏もも肉や鶏ひき肉でも代用できます。
揚げ物の衣付けの手間を省くために、今回はバッター液を使用しています。
鶏むね肉を細かく叩いてあげることで、成形しやすく、ジューシーになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりジューシーな食感と、サクサクの衣が特徴的な手作りナゲットです。鶏むね肉を丁寧に叩いて作るので、驚くほど柔らかな仕上がりに。ハーブソルトが効いた本格的な味わいで、お子様のおかずはもちろん、大人のビールのおつまみにもぴったり。衣は小麦粉の他に片栗粉を使うとカリカリに、バッター液は薄めにするとサクッと揚がるコツがあります。マクドナルドより美味しいと評判の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏むね肉以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏もも肉や鶏ささみ、鶏ひき肉などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
- Q鶏むね肉に混ぜる薄力粉の代用はありますか？+A食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。
