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鶏むね肉で作るシンプル チキンナゲット　レシピ・作り方

「鶏むね肉で作るシンプル チキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.64
(45)

衣がふんわりさっくりするように牛乳を使ったバッター液を使った、鶏むね肉だけのシンプルチキンナゲットのご紹介です。下味がしっかり付いているので、そのままでも召し上がれますが、お好みでケチャップやマスタードを付けてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏むね肉は、細かく叩きます。
  2. 2 ボウルに1と(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分にし丸く成形します。
  3. 3 ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱します。2を3にくぐらせ、きつね色になるまで5分程揚げ、中まで火が通ったら、油を切ります。
  5. 5 お皿に盛り付けて、ケチャップ、レモン、パセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉や鶏ひき肉でも代用できます。 揚げ物の衣付けの手間を省くために、今回はバッター液を使用しています。 鶏むね肉を細かく叩いてあげることで、成形しやすく、ジューシーになります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわりジューシーな食感と、サクサクの衣が特徴的な手作りナゲットです。鶏むね肉を丁寧に叩いて作るので、驚くほど柔らかな仕上がりに。ハーブソルトが効いた本格的な味わいで、お子様のおかずはもちろん、大人のビールのおつまみにもぴったり。衣は小麦粉の他に片栗粉を使うとカリカリに、バッター液は薄めにするとサクッと揚がるコツがあります。マクドナルドより美味しいと評判の一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏むね肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏もも肉や鶏ささみ、鶏ひき肉などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    鶏むね肉に混ぜる薄力粉の代用はありますか？

    A
    食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。

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