ほうれん草と長芋のバターしょうゆ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 長芋の皮はむいておきます。ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
2. 1. 長芋は1cm幅の輪切りにします。
3. 2. お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水で洗い、水気を絞り、5cm幅に切ります。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱し、溶けてきたら1を入れ、3分程焼いて焼き色が付いたら裏返します。
5. 4. 中火のまま3分程焼き、両面に焼き色が付いたら2を入れて全体に油が回るまで炒めます。(A)を入れて全体に味がなじんだら火から下ろします。　
6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。