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じゃがいもとさつまいものきんぴら レシピ・作り方
「じゃがいもとさつまいものきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.47(15)
じゃがいもとさつまいものきんぴらのご紹介です。じゃがいもの食感と、ほくほくしたさつまいもの甘味が、甘辛い味つけとよく合います。副菜の一品としても、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
- 2さつまいもは皮がついたまま細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、さつまいもに火が通るまで5分程炒めます。
- 4(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 5白いりごまを入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもとさつまいもの大きさによって、炒める時間をお好みで調整してください。
調味料を入れたら焦がさないように、かき混ぜながら仕上げてください。
強火で調理をすると、調味料を入れるとすぐに蒸発してしまいますので、中火で調理をしてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
