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お手軽につくる 鶏もも肉の水炊き レシピ・作り方
「お手軽につくる 鶏もも肉の水炊き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
800円
4.50(125)
手軽に作れておいしい水炊きのご紹介です。汁に鶏ガラスープの素で味をつけているので旨味たっぷり。どなたでも食べやすい味わいです。材料を順番に入れて煮るだけと、とっても簡単なのでぜひお試しくださいね。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
にんじんは皮を剥いておきます。
- 0:221.白菜は白い部分を3cm幅に切り、葉の部分は5cm幅に切ります。
- 0:272.長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにします。にんじんは5mm幅の短冊切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 0:053.春菊は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 0:094.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 0:165.土鍋にスープの材料、4を入れ、強火にかけて煮立せさせます。中火にしてアクを取りながら、10分程煮込みます。
- 0:156.鶏もも肉に火が通ったら1の白い部分、2を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。
- 0:047.白菜の白い部分が柔らかくなったら1の葉の部分、3を入れ、蓋をして3分程煮込みます。
- 0:068.春菊がしんなりしたら火から下ろし、ポン酢、小ねぎ、ゆず胡椒を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜はキャベツでも代用できます。
ゆず胡椒が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。
鶏もも肉を煮込む時は、日本酒のアルコール分と、肉の臭みを飛ばすために、蓋はせずに煮込んでください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 916kcal
- 炭水化物：
- 56.2g
- 脂質：
- 41.1g
- 塩分量：
- 14.5g
- タンパク質：
- 61.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
125人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
