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鶏むね肉とセロリの黒こしょう炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉とセロリの黒こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
300円
4.34(5)
鶏むね肉とセロリに黒こしょうをピリッと効かせた一品です。鶏むね肉にあらかじめ片栗粉をまぶすことでジューシーに仕上げます。片栗粉の効果で全体にほんのりとろみがついて、セロリにもしっかりと味付けが絡みます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備セロリは筋を取っておきます。 生姜の皮をむいておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2セロリは7mm幅の斜め切りにします。
- 3鶏むね肉は2cm幅に切ります。ボウルに入れて(A)の材料を揉み込み、片栗粉をまぶします。
- 4フライパンにごま油、1を入れ中火で熱し香りが立ったら3を加えて炒めます。
- 5鶏むね肉に火が通ったら2を加えセロリがしんなりするまで強火で炒めます。
- 6(B)を加えて全体にとろみがついたら火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
黒こしょうや醤油の量はお好みで調整してください。
鶏肉を 細く切ることもジューシーに仕上げるポイントです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
