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果肉ごろごろ イチゴとブルーベリーのマフィン　レシピ・作り方

「果肉ごろごろ イチゴとブルーベリーのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
40件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

真っ赤なイチゴがひょっこりのぞいたかわいいマフィン。思わず写真を撮りたくなる見た目で気分も上がりますね。もちろん味の方も、甘みと酸味がマッチしてとても美味しいですよ。ホームパーティーや差し入れなどにもおすすめです。

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材料（6個分（直径5cm×高さ2.5cmマフィン型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 粉類はふるっておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 いちごはヘタを取り、半分に切ります。
  3. 2 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせます。
  4. 3 溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜ、粉類を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4 牛乳を入れて全てよく混ざったら半量のブルーベリーを入れて軽く混ぜ、型に1/6ずつ入れます。
  6. 5 残りのブルーベリーと1を乗せて、180℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6 粗熱が取れたら型から外し、仕上げに粉糖をかけて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
40件のレビュー
たべれぽの写真
ゆー
ゆー
2021.5.1
冷凍のブルーベリーとイチゴで作りましたが、高校生の息子が美味い！と頬張ってくれました。 ベリーが入ると見た目も可愛くてテンション上がりますね。またリピします。
8人のユーザーが参考になった
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makinco11
makinco11
2019.11.23
しっとりして美味しかった❤︎ブルーベリーとクリームチーズで作成しました。
6人のユーザーが参考になった
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K
K
2020.6.11
冷凍の苺とブルーベリーで作りました！ 美味しいです！！
4人のユーザーが参考になった
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miigo
miigo
2021.7.5
冷凍のブルーベリーと苺で作りました。 簡単で、ほどよい甘さでおやつにぴったりでした！
3人のユーザーが参考になった
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お菓子好きうさぎ
お菓子好きうさぎ
2021.2.14
非常に可愛くできたと思います！簡単でした！
2人のユーザーが参考になった
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さとみ
さとみ
2022.3.3
生地には作った苺ジャムを混ぜ込んで、あとは冷凍のミックスベリーで作りました！ 見た目も華やかで簡単なのでまた作りたいです☺️
1人のユーザーが参考になった
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ちび
ちび
2021.6.9
高校生の娘が家庭科の課題で作りました。混ぜるだけで、普段家事をしない子でも簡単でした。苺があまり甘くなかったので、生クリームトッピングしてみました。父の日にまた作ってあげるらしいです。
1人のユーザーが参考になった
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EMI
EMI
2020.3.22
母の日用のスイーツを用意してなかったので、苺とブルーベリーで作れるものを探してました。見た目にも華やか、簡単にできて満足です☆
1人のユーザーが参考になった
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花子
花子
2020.3.5
イチゴがなかったのでチョコレートを入れました！ 簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

  • 強力粉で代用できますか？

  • 薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

  • ベーキングパウダーは省けますか？

  • 上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか？

  • バターはサラダ油で代用できますか？

  • バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。

  • 牛乳は水で代用できますか？

  • 紙製の型で作ることはできますか？

  • トースターで作ることはできますか？

  • 型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

  • 型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

  • 焼き上がり後にしぼんでしまいました

  • 生焼けでした

  • きれいに膨らみませんでした

  • パサパサした仕上がりになりました

  • 生地が割れてしまいます

質問

ゆにた
ゆにた
フルーツは冷凍のものでもできますか？
kurashiru
kurashiru
冷凍のいちごやブルーべリーを使用してもお作りいただけます。凍ったままご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
こまち
こまち
粉類をホットケーキミックスで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
maimai
maimai
薄力粉を小麦粉で代用出来ますか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用くださいね。

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