冬瓜と厚揚げのみそ汁 レシピ・作り方

「冬瓜と厚揚げのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜と厚揚げのお味噌汁のご紹介です。やわらかく煮た冬瓜のトロリとした食感と風味が、厚揚げのコクとよく合い、おいしいみそ汁ですよ。優しい味わいで朝ごはんや夕ごはんに喜ばれます。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 150g
  • 厚揚げ 100g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 大さじ1.5
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 冬瓜のワタは取り除き、皮はむいておきます。厚揚げは余分な油をキッチンペーパーで取り除いておきます。
  2. 1. 冬瓜は2cm角に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に1、2、水、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、沸いてきたら弱火にし、10分程加熱します。
  5. 4. 冬瓜がやわらかくなったら弱火のままみそを入れ、混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みその種類はお好みのものをご使用ください。みその量はお好みで調整してください。小ねぎは長ねぎでも代用できます。厚揚げは油揚げでも代用できます。

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