料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カリッと本格メープルワッフル!

「カリッと本格メープルワッフル!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子供も大人も大好きな、基本のワッフルの作り方です。 生地を焼きながら、メープルシロップを付けているのでカリッと焼きあがって、食感もとても良く、美味しいです。 付け合わせに、ホイップクリームやフルーツで更にお楽しみいただけます。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
卵黄 1個
卵白 1個
グラニュー糖 70g
牛乳 50ml
バター 50g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ½
メープルシロップ 適量

【手順】
1.卵黄へグラニュー糖の半量と牛乳を少量加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
2.残りの牛乳を入れ、混ぜます。
3.卵白を角が立つまでよく混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて入れ混ぜ合わせます。
4.2の卵黄へ3を少量混ぜ合わせます。
5.3の卵白へ4を入れゴムベラで合わせます。
6.薄力粉とベーキングパウダーを振るい、5へ入れ混ぜます。
7.溶かしバターを入れ混ぜます。
8.温めたワッフル器に生地を乗せ、1分程度やや弱めの中火で焼きます。
9.裏返し、焼き色のついた方にメープルシロップを塗り、そのままさらに1分程度焼きます。
10.裏返し、メープルシロップを塗りフタを閉じ、火を止めます。
11.ワッフル器から取り出し、メープルシロップを塗り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼いている途中にシロップを塗ることで、味がしっかりつき、カリッと仕上がります。
シロップは、焼きながら両面に交互に塗ってあげて下さい。
粉類を入れる時はダマになるのを防ぎますので、必ずふるってから入れて下さい。

たべれぽ

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コメント

キョン
キョン
ワッフル器では無く普通のフライパンで作った場合、ワッフル味のホットケーキみたいな感じになりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ですが、そうなってしまうと思います。
とても美味しいレシピですのでチャンスがありましたらぜひ作って下さいね
2ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
そうですねー。ワッフル大好きなので、残念です(._.)他のレシピ作ってみます!
3ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
ワッフル器でないと作れませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
この形はやはりワッフル器がないと難しそうです。
ワッフル以外のスイーツレシピもクラシルにはありますので、
ぜひ探してみてくださいね。
3ヶ月前