カリッと本格メープルワッフル！　レシピ・作り方

手順

• 1卵黄へグラニュー糖の半量と牛乳を少量加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
• 2残りの牛乳を入れ、混ぜます。
• 3卵白を角が立つまでよく混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて入れ混ぜ合わせます。
• 42の卵黄へ3を少量混ぜ合わせます。
• 53の卵白へ4を入れゴムベラで合わせます。
• 6薄力粉とベーキングパウダーを振るい、5へ入れ混ぜます。
• 7溶かしバターを入れ混ぜます。
• 8温めたワッフル器に生地を乗せ、1分程度やや弱めの中火で焼きます。
• 9裏返し、焼き色のついた方にメープルシロップを塗り、そのままさらに1分程度焼きます。
• 10裏返し、メープルシロップを塗りフタを閉じ、火を止めます。
• 11ワッフル器から取り出し、メープルシロップを塗り出来上がりです。