料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カリッと本格メープルワッフル!

「カリッと本格メープルワッフル!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子供も大人も大好きな、基本のワッフルの作り方です。 生地を焼きながら、メープルシロップを付けているのでカリッと焼きあがって、食感もとても良く、美味しいです。 付け合わせに、ホイップクリームやフルーツで更にお楽しみいただけます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 卵黄1個
  • 卵白1個
  • グラニュー糖70g
  • 牛乳50ml
  • バター50ml
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • メープルシロップ適量

手順

  1. 1.
    卵黄へグラニュー糖の半量と牛乳を少量加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  2. 2.
    残りの牛乳を入れ、混ぜます。
  3. 3.
    卵白を角が立つまでよく混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2の卵黄へ3を少量混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3の卵白へ4を入れゴムベラで合わせます。
  6. 6.
    薄力粉とベーキングパウダーを振るい、5へ入れ混ぜます。
  7. 7.
    溶かしバターを入れ混ぜます。
  8. 8.
    温めたワッフル器に生地を乗せ、1分程度やや弱めの中火で焼きます。
  9. 9.
    裏返し、焼き色のついた方にメープルシロップを塗り、そのままさらに1分程度焼きます。
  10. 10.
    裏返し、メープルシロップを塗りフタを閉じ、火を止めます。
  11. 11.
    ワッフル器から取り出し、メープルシロップを塗り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼いている途中にシロップを塗ることで、味がしっかりつき、カリッと仕上がります。
シロップは、焼きながら両面に交互に塗ってあげて下さい。
粉類を入れる時はダマになるのを防ぎますので、必ずふるってから入れて下さい。

たべれぽ

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コメント

すいか
すいか
薄力粉はふるわないで大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
薄力粉は事前にふるってから加えていただくことをおすすめ致します。
薄力粉を振るい入れることにより、湿気で固まった粉が解されて細かくなり空気を含ませることが出来ます。またゴミを除くなどの役割もございます。
専用の粉ふるいがなければ、万能こし器、みそこし、茶こし、目の細かいざるなどでも代用していただけます。このひと手間が、お料理の仕上がりを良くし美味しくしてくれますのでぜひ振るいにかけてからご使用くださいね。美味しくできますように。
1週間前
もん
もん
作ってみたんですが、カリッとならなかったのは何故でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
焼いている途中で、表面にメープルシロップを塗って追加で焼く事によってカリッと仕上がりやすくなります。
また、焼き時間が不足してしまいますとカリッと仕上がりにくくなってしまいますのでご注意くださいね。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
3ヶ月前
M.AIMI
M.AIMI
たこ焼き器では作れますか?
全体を使って、半分のところで、上にのせたらできますかね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
たこ焼き器で作るととても可愛い形に仕上がりますよね。
中まできちんと火が通れば問題ありませんので、ぜひ試してみてくださいね
4ヶ月前
キョン
キョン
ワッフル器では無く普通のフライパンで作った場合、ワッフル味のホットケーキみたいな感じになりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ですが、そうなってしまうと思います。
とても美味しいレシピですのでチャンスがありましたらぜひ作って下さいね
6ヶ月前
羽飛 希未瀬
羽飛 希未瀬
ワッフル器でないと作れませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
この形はやはりワッフル器がないと難しそうです。
ワッフル以外のスイーツレシピもクラシルにはありますので、
ぜひ探してみてくださいね。
7ヶ月前

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