豚バラとみょうがの柚子胡椒炒め レシピ・作り方

「豚バラとみょうがの柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラとみょうがの柚子胡椒炒めはいかがでしょうか。旨味がたっぷりの豚バラ肉にミョウガの香りが加わり、柚子胡椒のピリッとした、辛みのある味付けでごはんが進むおかずに仕上がりました。今夜のおかずに是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • ミョウガ 1個
  • 長ねぎ 1/3本
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ミョウガは千切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を色が変わるまで炒め、1を加えて、1分程炒めます。
  4. 4. ①を加えて全体が馴染むまで炒めたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚バラ肉を使いましたが、豚小間肉などのお好みのお肉でも代用頂けます。

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