白菜と豚バラのレモン風味サラダ レシピ・作り方

「白菜と豚バラのレモン風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と豚バラのレモン風味のサラダです。レモンの爽やかな香りと、ごま油の香ばしさが美味しい一品です。手軽な調味料で出来ますし、ささっと簡単に作っていただけますので、あと一品欲しい時にもおすすめですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 200g
  • ふたつまみ
  • 豚バラ肉 (スライス) 40g
  • 塩 (下味用) ふたつまみ
  • 薄力粉 (下味用) 小さじ1/2
  • 三つ葉 15g
  • にんじん 20g
  • ミニトマト 5個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は4等分にして1cm幅に切り、ボウルに入れ塩をふって5分おき、水気を絞ります。
  3. 2. にんじんは千切りにします。ミニトマトは4等分にします。三つ葉は 4cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切り、塩、薄力粉を全体にふります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて炒め、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、4を入れ混ぜます。
  7. 6. 全体に味が馴染んだら器に盛り、白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

白菜は塩をふり少し置いて水分を絞ると、柔らかくなりサラダとして食べやすくなります。 レモンの果肉を絞って使うと風味がより良くなります。

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