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かんたん 塩豆腐　レシピ・作り方

「かんたん 塩豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
490 分
費用目安
200 円
4.76
(5)

塩豆腐の作り方のご紹介です。塩豆腐は、塩を浸透させ豆腐の水分を抜くことで、まるでフレッシュチーズのような食感になります。お好みの味付けでお召し上がりいただけます。時間はかかりますが、簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。

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材料 （1個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐に塩をまんべんなくまぶします。
  2. 2 キッチンペーパーに包み、網を敷いたバットにのせます。
  3. 3 ラップをし冷蔵庫で一晩置いて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 置いている間に抜けた水分が豆腐につかないようにしてください。 水気が出てきたら途中でキッチンペーパーを2、3回取り替え、しっかりと水気を切ってください。 食感は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.76
5人の平均満足度
たべれぽの写真
よし
よし
2021.8.4
元々、豆腐は塩派！何も付けなくても美味しいですが、途中で飽きてしまうのでごま油を垂らしてみました。夜、寝る前に仕込んで次の日の朝に1度たまった水を捨てました。夕飯に出しましたが、水分が抜けて、豆腐の味が濃厚になりましたよ。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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