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さつまいもと金時人参の甘辛炒め レシピ・作り方
「さつまいもと金時人参の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.09(12)
さつまいもと金時人参の甘辛炒めのご紹介です。ほくほくとしたさつまいもの甘みと金時人参の食感に、甘辛い味つけがよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備金時人参は皮をむいておきます。
- 1さつまいもは皮つきのまま1.5cm角のスティック状に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2金時人参は細切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて、中に火が通るまで5分程炒めます。
- 52を入れて、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
- 63を回し入れ、汁気が1/3量になるまで中火のまま加熱し、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせることで、味にムラが出にくくなります。
辛味が苦手な方は、一味唐辛子を省いてもおいしく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.09
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
