さつまいもと金時人参の甘辛炒め レシピ・作り方
「さつまいもと金時人参の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもと金時人参の甘辛炒めのご紹介です。ほくほくとしたさつまいもの甘みと金時人参の食感に、甘辛い味つけがよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 金時人参は皮をむいておきます。
- 1. さつまいもは皮つきのまま1.5cm角のスティック状に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2. 金時人参は細切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて、中に火が通るまで5分程炒めます。
- 5. 2を入れて、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
- 6. 3を回し入れ、汁気が1/3量になるまで中火のまま加熱し、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせることで、味にムラが出にくくなります。 辛味が苦手な方は、一味唐辛子を省いてもおいしく仕上がります。
たべれぽ
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