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クラッカーで クリスピー唐揚げ レシピ・作り方
「クラッカーで クリスピー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
400円
レビュー
砕いたクラッカーを衣にした、ザクザク食感の鶏の唐揚げです。衣を変えるだけで、いつもの唐揚げが大変身。かさ増しにもなるので、食べ盛りのお子様も大満足です。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにおすすめの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉は余分な脂肪を除いて一口大に切ります。
- 2クラッカーをポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて砕きます。
- 3ボウルに(A)と1を入れて混ぜ、10分置いて下味を付けます。
- 4卵白と2を順にからめて衣を付けます。
- 5鍋に揚げ油を注ぎ、170℃に温め、4をきつね色になるまで約5〜10分揚げます。
- 6きつね色になったら取り出して油を切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
クラッカーは粗めに砕き、細かくしすぎない方が食感を楽しめます。
下味の塩加減は、お好みで調整してください。
今回は卵白のみで衣をつけましたが、同量の全卵でも同じようにお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
