節約 牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風 レシピ・作り方

「節約 牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉を使って、ジューシーなひとくちハンバーグ風に仕上げてみました。 お手頃な牛こま切れ肉を使うので、節約にもなりますよ。一口サイズでお弁当にもぴったりなのです。 ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉、塩こしょうを入れてまぶし、手で一口大に丸めラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
  2. 2. ①をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
  4. 4. 全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れ、蓋をして中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
  5. 5. 2を加えて、ひと煮立ちさせ、全体に絡めます。
  6. 6. お皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お肉を巻いた後に冷蔵庫に少し入れておくと、よりまとまりやすくなります。

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