節約牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風　レシピ・作り方

「節約牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.54

(11)

牛こま切れ肉を使って、ジューシーなひとくちハンバーグ風に仕上げてみました。お手頃な牛こま切れ肉を使うので、節約にもなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉、塩こしょうを入れてまぶし、手で一口大に丸めラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
2 (A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
4 全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れ、蓋をして中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
5 2を加えて、ひと煮立ちさせ、全体に絡めます。
6 お皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お肉を巻いた後に冷蔵庫に少し入れておくと、よりまとまりやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

11人の平均満足度

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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