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節約 牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風　レシピ・作り方

「節約 牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.54(11)
牛こま切れ肉を使って、ジューシーなひとくちハンバーグ風に仕上げてみました。お手頃な牛こま切れ肉を使うので、節約にもなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:28
    1.ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉、塩こしょうを入れてまぶし、手で一口大に丸めラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
  • 0:17
    2.(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  • 0:12
    3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
  • 0:08
    4.全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れ、蓋をして中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
  • 0:10
    5.2を加えて、ひと煮立ちさせ、全体に絡めます。
  • 0:05
    6.お皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お肉を巻いた後に冷蔵庫に少し入れておくと、よりまとまりやすくなります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
724kcal
炭水化物：
28.3g
脂質：
44g
塩分量：
6.1g
タンパク質：
37.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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