柿とあんこのお手軽パイ レシピ・作り方

「柿とあんこのお手軽パイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柿とあんこのお手軽パイのご紹介です。柿とこしあんの甘味が、サクサクのパイ生地とよく合います。冷凍パイシートに柿とこしあんをのせただけなので、お手軽に作れますよ。りんごや梨をのせるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径18cmのタルト型))

  • 冷凍パイシート (10×17cm) 2枚
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • 柿 (種無し) 1個
  • こしあん 300g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 柿は4等分にしてヘタと皮をむき、薄切りにします。
  3. 2. 打ち粉をした台に冷凍パイシートを端が1cm程重なるように2枚置き、タルト型に合わせて麺棒でのばし、タルト型に敷き詰め、余分な生地は取り除きます。
  4. 3. フォークで数ヶ所刺して穴をあけます。
  5. 4. こしあんを敷き詰め、1を並べ、溶き卵をハケで全体に塗ります。
  6. 5. 200℃のオーブンに入れ、パイシートが焼けるまで20分程焼きます。
  7. 6. 取り出して粗熱を取り、型を外し、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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