イカとキャベツのみそ炒め レシピ・作り方
「イカとキャベツのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みその濃厚なコクでいただく、イカとキャベツの炒め物レシピです。イカの旨味がキャベツにも染みこみ、相性抜群です。ごはんにもよく合い、お箸が止まらないおいしさですよ。生姜の香りが、イカのおいしさをより一層引き立ててくれます。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは、内臓、目、くちばしを取り除き吸盤をしごいておきます。皮はむかないでおきます。
- 1. キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。
- 2. イカはゲソを5cm幅に切り、胴体を1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて2を炒め、色が変わってきたら一度取り出します。
- 5. 中火のまま同じフライパンに1を入れて炒め、キャベツがしんなりしてきたら4を戻し入れ、3を加えてさらに炒めます。
- 6. イカに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
みそ、しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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