イカとキャベツのみそ炒め レシピ・作り方

「イカとキャベツのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みその濃厚なコクでいただく、イカとキャベツの炒め物レシピです。イカの旨味がキャベツにも染みこみ、相性抜群です。ごはんにもよく合い、お箸が止まらないおいしさですよ。生姜の香りが、イカのおいしさをより一層引き立ててくれます。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは、内臓、目、くちばしを取り除き吸盤をしごいておきます。皮はむかないでおきます。
  2. 1. キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。
  3. 2. イカはゲソを5cm幅に切り、胴体を1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて2を炒め、色が変わってきたら一度取り出します。
  6. 5. 中火のまま同じフライパンに1を入れて炒め、キャベツがしんなりしてきたら4を戻し入れ、3を加えてさらに炒めます。
  7. 6. イカに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそ、しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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