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ご飯が進む！鶏そぼろの常備菜　レシピ・作り方

「ご飯が進む！鶏そぼろの常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.61
(56)

生姜の風味が美味しい鶏そぼろのご紹介です。味がしっかり付いているので、冷めても美味しく、3色丼などにしてもお楽しみいただけます。ごはんにのせればお腹も満たされます。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜をみじん切りにします
  2. 2 材料を全てフライパンに入れてよく混ぜます
  3. 3 中火で炒めてかき混ぜつつ炒めます
  4. 4 水分を飛ばして完成です

コツ・ポイント

手順3で、水分が飛ぶまで炒める際に、底が焦げない程度まで火にかけてください。 鶏ひき肉の代わりに、同じ味付けで豚ひき肉を使用いただいても美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
56人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の効いた香り高い鶏そぼろは、調味料を先に混ぜ込んでから火にかけることで、パラパラとした食感に仕上がります。卵そぼろやしらすを加えて二色丼や三色丼にアレンジでき、お弁当のおかずとしても大活躍。ジューシーな食感とご飯が進む味付けは、砂糖の量を調整することで好みに合わせられます。人参のすりおろしを加えるアレンジも、栄養価アップの秘訣です。
たべれぽの写真
阿部亜希子
阿部亜希子
2017.3.6
ワンポイントアドバイス 挽肉は火にかける前に調味料を全て入れ挽肉をほぐしてから火を付けると固まらずパラパラになります！ 二色丼にしてみました。美味しかったです！
23人のユーザーが参考になった
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えっか
えっか
2017.4.18
楽ちんで忙しい朝でも簡単に作れました！ 子供のお弁当に(*´∇｀*)
5人のユーザーが参考になった
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candycoco
candycoco
2017.8.20
湘南しらすを加えて三種のそぼろ丼にしてみました❗
4人のユーザーが参考になった
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山本遥香
山本遥香
2017.7.18
アレンジで、三色丼にしてみました( ^ω^ ) 常時なので、アレンジが効きますね〜 お弁当にも、持ってこいです(´-ω-`)
2人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2024.2.22
卵そぼろも追加して、二色丼にしました。 三温糖抜きで作りましたが 美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
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ぱぱのすけ
ぱぱのすけ
2021.4.14
ジューシーで美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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karint♬
karint♬
2018.4.2
春休みなので娘のお弁当に作りました。しょっぱいのが好みなので砂糖少なく、みりん無しにしました。卵には人参のすりおろしを入れました。沢山人参食べられます。 鶏そぼろは沢山作って次の日はオムレツにしました。 ご飯が進むお味で美味しいです〜😊
1人のユーザーが参考になった
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haru
haru
2017.8.9
鶏そぼろ丼にしたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.1.12
二色丼にしてみました。 そぼろ、生姜が効いて とっても美味しかったです❣️ 混ぜるだけなので 簡単に作れました。
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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