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ホタテのバターじょうゆ焼き　レシピ・作り方

「ホタテのバターじょうゆ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.44(15)
ホタテのバターじょうゆ焼きはいかがですか。バターじょうゆと、ホタテから出た旨味たっぷりの汁が、プリップリのホタテの身と合わさって、とってもおいしいですよ。少し手間はかかますが、ぜひ試してみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ホタテは殻から身を外し、ウロを取り除いておきます。

  • 0:09
    1.フライパンにホタテを殻ごと入れ蓋をして強火で5分程加熱します。
  • 2.ホタテから汁が出てきたらホタテの身を裏返し、弱火にして3分程加熱します。
  • 0:21
    3.ホタテに火が通ったらしょうゆをかけ、有塩バターをのせて火からおろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

食中毒の危険があるので、ホタテの中心温度が85℃で90秒以上になるようにしっかりと加熱をしてからお召し上がりください。 フッ素樹脂加工のフライパンを使用する場合、空焚きの状態になるので有毒ガスが発生します。水を加えてから加熱するなどしてください。またフライパンの取り扱い説明に従い調理してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
165kcal
炭水化物：
0.8g
脂質：
15g
塩分量：
1.1g
タンパク質：
3.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。