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厚揚げの甘辛焼き レシピ・作り方
「厚揚げの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.51(47)
厚揚げの甘辛焼きのご紹介です。こんがり焼いた厚揚げに甘辛く煮詰めたタレがよく絡み、お箸のとまらない一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり合いますよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備厚揚げは2cm幅に切り、さらに半分に斜めに切っておきます。
- 1厚揚げは塩、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
- 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、こんがりするまで焼き、取り出します。
- 3フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取り、(A)を入れ、中火で煮立たせます。
- 42を戻し入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒め、白いりごまを入れます。
- 5全体に照りが出たら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで調整してくださいね。
厚揚げは少し多めの油でこんがりするまで焼くことで香ばしくなりおいしいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
47人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。