カリフラワーたっぷり 鶏チリ レシピ・作り方
「カリフラワーたっぷり 鶏チリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とカリフラワーのチリソースはいかがですか。ほっくりとしたカリフラワーとジューシーな鶏もも肉に、チリソースがよく絡みおいしいですよ。最後に卵を入れることで、ボリュームのある一品になります。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. カリフラワーは茎を除いて小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 4. ボウルにチリソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れます。
- 6. 2分程加熱したら返し、中火のまま、2を入れてさらに3分ほど焼きます。
- 7. 鶏もも肉に両面こんがりと焼き色がついたら、中火のまま、水、4、1を入れ混ぜ合わせます。
- 8. 3分程加熱し、煮立って少しとろみが付いたら、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 9. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
卵は余熱で固まるので、軽く混ぜ合わせたら火から下ろし、加熱しすぎないように気をつけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。 カリフラワーをレンジで加熱した際に水分が出た場合は、水気を切ってからフライパンに加えてください。
たべれぽ
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