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フライパンで簡単に サバとアサリのトマト煮込み レシピ・作り方
「フライパンで簡単に サバとアサリのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.23(60)
サバをアサリと合わせてトマト缶で煮込んだおしゃれな一品のご紹介です。サバとアサリの旨味をたっぷり味わえますよ。トマトで煮込むだけで簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備サバは骨を取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
- 1サバは3cm幅に切ります。
- 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して3分程焼き、両面に焼き色が付いたらアサリ、カットトマト缶、料理酒、(A)を加えます。
- 3中火のまま蓋をし3分程煮込み、アサリの口が開いたら火から水を加えひと煮たちしたら火から下ろします。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は塩サバを使用しましたが、お使いのサバによって塩味が変わってきますので味付けを調整してください。カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
60人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サバとアサリの旨みが溶け出したトマト煮込みは、魚介の出汁が効いた奥深い味わいです。サバは臭みが気になる場合は熱湯をかけて下処理すると安心。ニンニクを効かせたジュワッと香るソースは白ご飯との相性抜群です。ズッキーニやほうれん草、しめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。仕上げに粉チーズをかけると、さらに風味豊かな一品に。フライパン一つで手軽に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
