パイシートでお手軽 大学いもパイ レシピ・作り方

「パイシートでお手軽 大学いもパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パイシートでお手軽、大学いもパイはいかがですか。ごま油が香る、甘じょっぱいタレが絡んださつまいもと、サクサクとした食感のパイが合わさり、とってもおいしいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 冷凍パイシートは半分に切ります。
  3. 2. さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。水を張ったボウルに入れ5分程さらしたら、ザルに上げキッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 3. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を入れ4分程焼きます。
  5. 4. さつまいもに火が通ったら中火のまま(A)を入れ、3分程混ぜ合わせます。全体に絡んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 1の上に、4の1/4量をのせ、半分に折り、縁をフォークで留めます。同様に3個作ります。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板に、5を並べ表面に刷毛で卵黄を塗り、黒いりごまをのせます。
  8. 7. 180℃のオーブンで焼き色が付くまで18分程焼いたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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