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干し柿の天ぷら レシピ・作り方
「干し柿の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
干し柿の天ぷらのご紹介です。干し柿を天ぷら粉でカラリと揚げると、衣の食感とやわらかい干し柿の食感と甘さがとてもよく合い、おいしいですよ。おやつにもお酒のおつまみにもなるので、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。お手軽にできますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 干し柿4個
- 天ぷら粉 (まぶす用)大さじ1/2
- 衣
- 水60ml
- 天ぷら粉40g
- 揚げ油適量
手順
- 準備干し柿はヘタを切り落としておきます。
- 1干し柿はバットに入れて天ぷら粉をまぶします。
- 2ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れます。
- 3鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。衣に揚げ色が付くまで3分程揚げ、油を切ります。
- 4器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
干し柿の種類はお好みのものをご使用ください。
揚げた後はしっかりと油を切ってください。
お好みで塩を少々ふっていただいてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
