一粒まるごとマロンパイ レシピ・作り方

「一粒まるごとマロンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一粒まるごとマロンパイのご紹介です。生栗を簡単な甘露煮にして、こしあんとパイ生地で包んで焼き上げました。栗とあんことの、やさしい甘味に、サクサクのパイ生地がよく合います。生栗本来の旨味が味わえる一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:100分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 準備. オーブンの天板に、クッキングシートを敷いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. クチナシの実は、お茶パックに入れ、麺棒で実が割れる程度にたたきます。
  3. 2. 鍋に水、栗、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、弱火にして10分程中に火が通るまでゆでます。1を取り、ザルに上げて流水で軽く洗い、水気を切ります。
  4. 3. 別の鍋に煮込む用の水、①を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら2を入れ、落し蓋をして7分程ゆでて火から下ろし、そのまま1時間程置きます。
  5. 4. こしあんを8等分にします。手のひらでこしあんを広げ、3を中央において包みます。
  6. 5. 強力粉をふりかけたまな板に冷凍パイシートをおき、強力粉をふりかけ、4等分にします。同様にもう1枚切ります。
  7. 6. まな板の上に5をおき、フォークで数ヶ所刺して穴を開け、中央に4をのせてパイシートの角を中央に向けて折り、四角に成形します。
  8. 7. 天板に6を並べておき、溶き卵をハケで塗り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼きます。
  9. 8. 取り出して粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ