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新玉ねぎと牛こまの炒め物　レシピ・作り方

「新玉ねぎと牛こまの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.20
(14)

新玉ねぎと牛肉の炒め物はいかがですか。大きめに切った新玉ねぎをじっくりと蒸し焼きにすることによって、より一層甘さが感じられるレシピです。牛肉の旨みを吸った甘い新玉ねぎがとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 絹さやは600Wの電子レンジで20秒程加熱し、冷水にとりザルにあげておきます。
  2. 1 新玉ねぎは芯を取り、2cm幅の輪切りにし軽くほぐします。
  3. 2 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ軽く焼き色をつけます。
  4. 3 焼き色がついたら塩をふり中火のまま、炒めます。
  5. 4 しんなりしたら新玉ねぎの上に牛こま切れ肉をかぶせるようにのせ、蓋をして弱火にし5分程蒸し焼きにします。
  6. 5 蓋を取り強火にして(A)を入れざっくり混ぜ合わせたら、火からおろします。
  7. 6 器に盛り、絹さやをのせたら完成です

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。新玉ねぎがない場合はふつうの玉ねぎでも代用できますが、新玉ねぎに比べて少し硬いため1cm程の輪切りにしてお試し下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.20
14人の平均満足度
たべれぽの写真
ayan
ayan
2021.3.15
いただき物の淡路島新玉ねぎで！量が少なく長ネギプラスしました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
麸
麸
2022.4.14
大きな輪切りにする意味はあまり感じられなかったけど、めちゃくちゃ美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
haruna❤︎
haruna❤︎
2018.3.15
新玉ねぎが甘くて牛肉に合って美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゲスト
ゲスト
2021.3.11
新玉ねぎの時期になったので作りました❗美味しくいただきました✨
たべれぽの写真
serihoole
serihoole
2020.5.8
新玉ねぎが沢山あったのでつくりました😋 新玉ねぎの甘さが際立って美味しかった✌️牛肉も蒸し焼きにすると硬くならず良いですねーまた作ります✨
たべれぽの写真
SHIORI
SHIORI
2018.5.4
簡単でした！
たべれぽの写真
桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
2018.4.14
味もちょうどよくて、これは リピ安定な家庭料理になりそう！
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2018.3.24
新玉ねぎ美味しい‼
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆき
ゆき
絹さやは電子レンジで温める時お皿に入れラップをかける感じですか？
kurashiru
kurashiru
絹さやを加熱する際は、耐熱ボウルに入れラップをかけてレンジで加熱していただくことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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