白菜とエリンギの塩昆布炒め　レシピ・作り方

白菜とエリンギが織りなす食感のコントラストが楽しい一品です。白菜からの水分と塩昆布の旨みが絶妙にマッチし、素材の持ち味を引き立てています。仕上げに香ばしいごま油をひと回しすると、風味がより豊かになります。人参やしめじを加えたり、みりんでコクを出したりとアレンジも自在。パパッと作れる手軽さも魅力で、あと一品欲しい時の救世主的な存在です。