鶏肉としめじの生姜煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落としてほぐします。
3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
5. 4. 中火のまましめじ、水、(A)を入れて5分程煮込み、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らしたら完成です。