鶏肉としめじの生姜煮 レシピ・作り方

「鶏肉としめじの生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉ときのこの煮物のご紹介です。鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで、柔らかくジューシーに仕上がります。めんつゆを使うことで、味が決まりやすく簡単に作ることができます。生姜の香りが食欲をそそりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • しめじ 100g
  • 200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落としてほぐします。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 中火のまましめじ、水、①を入れて5分程煮込み、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもおいしくお作りいただけます。

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