アーモンドクリームのミニタルト レシピ・作り方

「アーモンドクリームのミニタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドクリーム生地をプチタルト台に流し込みアーモンドスライスをのせて焼き上げました。アーモンドプードルをたっぷり使用した生地は、しっとりと焼き上がり、上にのせたアーモンドスライスは香ばしくパリッと焼き上がりとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9個分)

  • 市販のプチタルト台 (直径3cm×高さ2cmのタルト台) 9個
  • アーモンドスライス 20g
  • アーモンドクリーム
  • アーモンドプードル 50g
  • 無塩バター 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • グラニュー糖 40g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でクリーム状にすり混ぜます。
  3. 2. 溶き卵を3回に分けて加え、都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3. アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら市販のプチタルト台に流し込みます。
  5. 4. アーモンドスライスをのせて170℃のオーブンで30分ほど焼き竹串に生地がついてこない状態になったらオーブンから出し粗熱をとります。
  6. 5. 皿に盛り付けてチャービルを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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