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コンソメで イカとレンコンの洋風かき揚げ レシピ・作り方
「コンソメで イカとレンコンの洋風かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
コンソメ味の洋風かき揚げのご紹介です。イカも柔らかく、レンコンのシャキシャキ感とコーンの甘味、ししとうのほろ苦さを感じ、色彩もカラフルに仕上がります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカは内臓とげそを取り除き、皮を剥いておきます。 コーンの水気は切っておきます。 レンコンの皮は剥いておきます。 ししとうのヘタは取っておきます。
- 1レンコンは5mmの角切りにします。ししとうは5mm幅の輪切りにします。
- 2いかは1.5cmの角切りにします。
- 3ボウルに1、コーン、2、(A)を順に入れ、混ぜ合わせます。
- 4鍋底から2cm程まで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をスプーンで落とし薄く色付くまで揚げ、油を切ります。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
イカの皮を剥くことで油はねを防ぎます。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
