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いちごと水切りヨーグルトで簡単パフェ レシピ・作り方
「いちごと水切りヨーグルトで簡単パフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
400円
レビュー
水切りをしたヨーグルトと、手作りいちごソースを使用したパフェのご紹介です。濃厚なヨーグルトと甘酸っぱいいちごソースがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備いちごはヘタを切り落としておきます。
- 1ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、無糖ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど置き、水切りをします。ボウルに入れ砂糖を加え混ぜ合わせます。
- 2ソースを作ります。鍋にいちご、砂糖を入れて中火で加熱し耐熱性ヘラで混ぜます。水分が半量になったら火から下ろし粗熱を取ります。
- 3スポンジケーキは一口大に切ります。
- 4グラスに3を半量入れ、2の1/4量をかけます。1の半量を入れ、2の1/4量をかけます。同様にもう1つ作ります。
- 5ミントを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。1個200mlのグラスを使用しています。
