レンコンと鶏そぼろの甘辛あんかけ レシピ・作り方

「レンコンと鶏そぼろの甘辛あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンと鶏そぼろの甘辛あんかけの紹介です。レンコンはホクホクシャキシャキ、鷄ひき肉と煮汁の旨味がたっぷり染みて、ごはんにもお酒にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1. レンコンは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. フライパンに鶏ひき肉を入れて中火で熱し、全体がほぐれたらすりおろし生姜、料理酒、1を入れ、鷄ひき肉に火が通るまで炒めます。
  4. 3. 水、(A)を加えて味がなじむまで中火で5分程煮ます。水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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