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厚揚げとエリンギのしょうゆ煮 レシピ・作り方
「厚揚げとエリンギのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.14(19)
厚揚げとエリンギのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とエリンギの食感が、生姜醤油のだし汁とよく合います。副菜の一品としてぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 厚揚げ (200g)1枚
- エリンギ (計100g)2本
- 水100ml
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 顆粒和風だし小さじ1/2
手順
- 1エリンギは乱切りにします。
- 2厚揚げは2cm角に切ります。
- 3鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 41、2を入れて落し蓋をし、煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮込み、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.14
19人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
