厚揚げとエリンギのしょうゆ煮 レシピ・作り方
「厚揚げとエリンギのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとエリンギのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とエリンギの食感が、生姜醤油のだし汁とよく合います。副菜の一品としてぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (200g) 1枚
- エリンギ (計100g) 2本
- 水 100ml
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
作り方
- 1. エリンギは乱切りにします。
- 2. 厚揚げは2cm角に切ります。
- 3. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 4. 1、2を入れて落し蓋をし、煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮込み、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。
たべれぽ
4.1
4.1
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