あさりの味噌汁 レシピ・作り方

「あさりの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりの味噌汁の作り方のご紹介です。昆布出汁の旨味と、あさりから出るよい旨味が合わさり、とっても美味しい味噌汁ですよ。ふっくらとしたやわらかなあさりの身が、たまりません。簡単なので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アサリ (砂抜き済み) 100g
  • 350ml
  • 昆布 (5×5cm) 1枚
  • みそ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鍋に、アサリ、昆布、水を入れ中火にかけ、沸騰したら昆布を取り出します。
  2. 2. アクが出てきたら取り除き、アサリの殻が開いたら弱火にします。
  3. 3. 弱火のまま、みそを入れます。
  4. 4. みそが溶けたら火を止め、器に盛り小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 今回は砂抜き済みのアサリを使っていますが、砂抜きが必要な場合は、海水程度の塩水につけ、数時間冷蔵庫で砂出しをしてから、ご使用ください。

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