牛肉とレタスの春雨フォー風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 レタスは長さを半分に切り、1cm幅に切ります。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、5cm幅に切ります。
3. 3 別の鍋にお湯を沸かし、料理酒、牛こま切れ肉を入れて火が通るまで1分程ゆで、お湯を切ります。
4. 4 別の鍋にスープの材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。1、2を入れて30秒程熱し、温まったら火から下ろします。
5. 5 器に4、3を盛り付け、スープを注いで完成です。