牛肉とレタスの春雨フォー風スープ レシピ・作り方

「牛肉とレタスの春雨フォー風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とレタスの春雨フォー風スープのご紹介です。牛肉の旨味とレタスの食感が、ナンプラー香る鶏ガラスープとよく合います。今回はフォーの代わりに、春雨を入れてますので、のど越しがよくボリュームある一品に仕上がってます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. レタスは長さを半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、5cm幅に切ります。
  3. 3. 別の鍋にお湯を沸かし、料理酒、牛こま切れ肉を入れて火が通るまで1分程ゆで、お湯を切ります。
  4. 4. 別の鍋にスープの材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。1、2を入れて30秒程熱し、温まったら火から下ろします。
  5. 5. 器に4、3を盛り付け、スープを注いで完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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