黄桃缶で レアチーズ風味ケーキ レシピ・作り方

「黄桃缶で レアチーズ風味ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切ると中から桃が現れる、可愛らしいミニサイズのケーキです。普段のスイーツ作りにはもちろん、おもてなしや女子会などにはいかがですか?喜ばれること間違いなし!作り方はとてもシンプルで簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:200分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径7cmのドーム型))

作り方

  1. 1. ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いた上にあけ、冷蔵庫で一晩水切りします。
  2. 2. ボウルに①を入れゼラチンをふやかします。
  3. 3. 黄桃缶を5mm程の角切りにします。
  4. 4. 氷水を当てたボウルに生クリーム、砂糖を入れ8分立てにします。
  5. 5. 2にお湯を加え、ゼラチンをよく溶かします。
  6. 6. 別のボウルに②、4、5を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 7. 6を型の半分の高さまで流し入れ、6等分にした3をのせ、その上から9分目の高さまで6を流し入れ、最後にビスケットを乗せます。
  8. 8. 冷蔵庫で3時間程冷やします。固まったら取り出し、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 型から取り出す際、ぬるま湯で10秒ほど型の外側を温めると外しやすくなります。 今回ビスケットは、直径6センチ程の丸いものを使用しています。 水切りした後のプレーンヨーグルトは200g程でした。

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