黄桃缶で レアチーズ風味ケーキ レシピ・作り方

「黄桃缶で レアチーズ風味ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切ると中から桃が現れる、可愛らしいミニサイズのケーキです。普段のスイーツ作りにはもちろん、おもてなしや女子会などにはいかがですか?喜ばれること間違いなし!作り方はとてもシンプルで簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷蔵時間を除く)
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(6個分(直径7cmのドーム型))

  • 砂糖大さじ2
  • 生クリーム100ml
  • 氷水 (冷やす用)適量
  • ①ゼラチン (粉)5g
  • ①水大さじ2
  • お湯大さじ2
  • ②プレーンヨーグルト (水切り後200g)400g
  • ②レモン汁小さじ1
  • ビスケット6枚
  • 黄桃缶40g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いた上にあけ、冷蔵庫で40分程水切りします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れゼラチンをふやかします。
  3. 3.
    黄桃缶を5mm程の角切りにします。
  4. 4.
    氷水を当てたボウルに生クリーム、砂糖を入れ8分立てにします。
  5. 5.
    2にお湯を加え、5をよく溶かします。
  6. 6.
    別のボウルに②、4、ふやかしたゼラチンを入れよく混ぜ合わせます。
  7. 7.
    6を型の半分の高さまで流し入れ、6等分にした3をのせ、その上から9分目の高さまで6を流し入れ、最後にビスケットを乗せます。
  8. 8.
    冷蔵庫で3時間程冷やします。固まったら取り出し、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
型から取り出す際、ぬるま湯で10秒ほど型の外側を温めると外しやすくなります。
今回ビスケットは、直径6センチ程の丸いものを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
春瑠菜
2017年09月21日

小さい型が無かったので底が抜ける型で作りました
ビスケットは砕いて敷き詰めました

コメント

柴犬
柴犬
たびたびすみません🙏
ヨーグルトって、水切りした後の量は何gくらいですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は水切した後のヨーグルトを200g程使用しました。美味しく出来ますように。
先月
柴犬
柴犬
丸い型はどこで売ってますか?それと、マンゴーでの代用はアリですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドーム型は、製菓材料店や大型量販店の製菓コーナーにお取扱いがございます。また最近では100円ショップでもお取り扱いがある店舗もありますのでぜひ探してみてください。マンゴーでもお作りできますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください