具沢山 明太クリームスープ レシピ・作り方

「具沢山 明太クリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子をたっぷり使った濃厚な明太クリームスープのレシピのご紹介です。朝食や小腹が空いた時などにおすすめの一品です。お好きな野菜を入れて、アレンジしてみてくださいね。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 明太子 70g
  • にんじん 1/4本
  • ブロッコリー (正味量) 50g
  • しめじ 50g
  • ①牛乳 300ml
  • ①水 200ml
  • ①生クリーム 100ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • ②塩 ひとつまみ
  • ②黒こしょう 少々
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身を取り出しておきます。 にんじんは乱切り、ブロッコリーは一口大に切り、しめじは手でほぐしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルににんじんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. 鍋に①を入れ、火にかけます。
  4. 3. 沸騰してきたら、ブロッコリー、しめじ、1、コンソメ顆粒を加え、中火で3分程煮ます。
  5. 4. 明太子を加えてさっと混ぜ、②で味を調えたら、有塩バターを加えて軽く混ぜ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 明太子はたらこでも美味しくお作りいただけます。 手順1でにんじんを電子レンジ加熱することで、火の通りが早くなります。

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