具沢山 明太クリームスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身を取り出しておきます。 にんじんは乱切り、ブロッコリーは一口大に切り、しめじは手でほぐしておきます。
2. 1 耐熱ボウルににんじんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3. 2 鍋に(A)を入れ、火にかけます。
4. 3 沸騰してきたら、ブロッコリー、しめじ、1、コンソメ顆粒を加え、中火で3分程煮ます。
5. 4 明太子を加えてさっと混ぜ、(B)で味を調えたら、有塩バターを加えて軽く混ぜ、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて完成です。