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南国！ピニャコラーダゼリー　レシピ・作り方

「南国！ピニャコラーダゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

酵素の理由から失敗するリスクのあるパインゼリーですが、加工されたものを使えばきちんと固まります。今回はココナッツミルクを入れる事で南国のピニャコラーダ風に仕上げてみました！ 果肉も刻んで入れてあるので、かき混ぜて食感をお楽しみ下さい！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 パイン缶のパイナップルを50g分粗めに刻みます
  2. 2 小鍋に(A)を入れ、中火で沸騰しない程度に温めたらゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ合わせます
  3. 3 粗熱が取れたら容器に流し入れます
  4. 4 冷蔵庫で2時間程冷やし、残りのパインを上にトッピングしたら完成です

コツ・ポイント

ゼラチンは沸騰したら固まらないので気をつけて下さい。 生のパイナップルだと酵素があり、ゼラチンが固まらなくなる成分となるので必ずパイン缶を使用して下さい。 同理由で生のパインジュースも十分加熱しないとゼリーが固まらないので、濃縮還元等加工されたジュースを使用して下さい。 粗熱が取れないままガラスなどの容器に流し入れると容器破損に繋がりますので人肌位まで粗熱をとって下さい

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ひよりん
ひよりん
パインの酵素でゼリーが固まらないってことはないんですか？
kurashiru
kurashiru
パインは生のものではなく、缶詰めのものを利用してくださいね。

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