Video play button

南国!ピニャコラーダゼリー

「南国!ピニャコラーダゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酵素の理由から失敗するリスクのあるパインゼリーですが、加工されたものを使えばきちんと固まります。今回はココナッツミルクを入れる事で南国のピニャコラーダ風に仕上げてみました! 果肉も刻んで入れてあるので、かき混ぜて食感をお楽しみ下さい!
調理時間:15分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ①パインジュース150ml
  • ①ココナッツミルク50ml
  • ①パイン缶70g
  • ゼラチン5g

手順

  1. 1.
    パイン缶のパイナップルを50g分粗めに刻みます
  2. 2.
    小鍋に①を入れ、中火で沸騰しない程度に温めたらゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ合わせます
  3. 3.
    粗熱が取れたら容器に流し入れます
  4. 4.
    冷蔵庫で2時間程冷やし、残りのパインを上にトッピングしたら完成です

料理のコツ・ポイント

ゼラチンは沸騰したら固まらないので気をつけて下さい。
生のパイナップルだと酵素があり、ゼラチンが固まらなくなる成分となるので必ずパイン缶を使用して下さい。
同理由で生のパインジュースも十分加熱しないとゼリーが固まらないので、濃縮還元等加工されたジュースを使用して下さい。
粗熱が取れないままガラスなどの容器に流し入れると容器破損に繋がりますので人肌位まで粗熱をとって下さい

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ひよりん
ひよりん
パインの酵素でゼリーが固まらないってことはないんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
パインは生のものではなく、缶詰めのものを利用してくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とソーセージのカレー炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根チップス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラと長ネギの蒲焼き丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background柔らかジューシー 鶏もも肉と高野豆腐の旨煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください