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【繁昌農園】白菜と黒豚のミルフィーユ鍋　レシピ・作り方

「【繁昌農園】白菜と黒豚のミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

繁昌農園
農家
調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
元研究者が営む青梅の農園。「人と自然をつなぐ」農薬・化学肥料不使用のこだわり野菜を育てる繁昌農園さんに教えていただいたレシピ、白菜と黒豚のミルフィーユ鍋のご紹介です。白菜の甘みと豚バラ肉の相性がバッチリの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。


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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備水菜はざく切りにしておきます。 (A)は混ぜ合わせておきます。
  • 1サラダ白菜は1枚ずつはがします。
  • 2豚バラ肉に(A)を塗ります。
  • 31に2を2枚ずつのせ、葉と芯の位置が交互になるように重ね、5cm幅に切ります。
  • 4鍋に3の断面を上にして敷き詰め、水菜をのせ、水を入れます。
  • 5蓋をして中火で20分程加熱し、豚バラ肉に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みで調整してください。

たべれぽ

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