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ふわっふわ!卵白でチョコケーキ レシピ・作り方

ふわっふわ!卵白でチョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.12(30)
残ってしまった卵白で、簡単に美味しいケーキが出来上がります!
焼きたてはかりっとしていて、口に入れればふわっふわです!
冷めた後もしっとりとしてまた違った食感でどちらも美味しく召し上がれます。
是非お試し下さい♪
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材料2個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1耐熱ボウルにミルクチョコレートと牛乳を入れ、ミルクチョコレートが溶けるまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  • 2卵白を角が立つまで泡立て、(A)を数回に分けて入れて混ぜます。
  • 3160℃で15分焼いて、中まで焼けていたら完成です。

コツ・ポイント

卵白の残った個数に合わせて分量を調節して作ることができます。 卵白に混ぜるチョコレートは、卵白を潰さないように空気を入れながらさっくり混ぜてください。 板チョコは約80g使用しています。 ココットの大きさにより個数が前後します。また、小さいもので焼き加減も前後しますので調節しながら調理して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.12
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわの食感と口溶けの良さが特徴的なチョコケーキです。作り立てはメレンゲの軽やかさが際立ち、冷やすとしっとりとガトーショコラのような食感に変化します。中はトロッと柔らかく、プリンのようなとろける食感を楽しめます。板チョコやココアパウダーで作る生地はシンプルながら、ホイップクリームやカスタードクリームを添えてアレンジも可能。卵白消費にもぴったりな簡単レシピです。

よくある質問

  • Q
    どのくらい日持ちしますか?
    +
    A
    時間が経つにつれてふわふわとした食感が損なわれてしまうため、出来立てをお召し上がりいただくことをおすすめします。当日中までに食べきってくださいね。
  • Q
    お菓子作りの基本を教えてください
    +
    A
    こちらで「手づくりの基本」に関するレシピをご紹介しております。ぜひ参考にしてみてくださいね。