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レシピを分かりやすくご紹介!

ふわっふわ!卵白でチョコケーキ

「ふわっふわ!卵白でチョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ってしまった卵白で、簡単に美味しいケーキが出来上がります! 焼きたてはかりっとしていて、口に入れればふわっふわです! 冷めた後もしっとりとしてまた違った食感でどちらも美味しく召し上がれます。 是非お試し下さい♪
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
ココット2個

【材料】
卵白3個分
牛乳大さじ6
板チョコ一枚
砂糖10g

【手順】
1.ボウルに板チョコと牛乳を入れ、レンジで溶けるまでチンします。
2.卵白を角が立つまで泡立て、①を数回に分けて入れて混ぜます。
3.160℃で15分焼いて、中まで焼けていたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白の残った個数に合わせて分量を調節して作ることができます。
卵白に混ぜるチョコレートは、卵白を潰さないように空気を入れながらさっくり混ぜてください。
板チョコは約80g使用しています。
ココットの大きさにより個数が前後します。また、小さいもので焼き加減も前後しますので調節しながら調理して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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あかさん
2017年04月12日

簡単だし、とっても美味しくてぱくぱく食べちゃいました!😄ただ中はドロっとしちゃったので次は時間多めにやってみます〜

コメント

わんこ
わんこ
使用したチョコレートの品名を教えてほしいです!
1週間前
kurashiru
kurashiru
チョコレートの品名はお伝えできかねますが、
スーパーなどに売っている板チョコを使用していただいて
大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1週間前
バス愛してる勢
バス愛してる勢
グラニュー糖で代用する場合何gになりますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも同僚でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
京香小山
京香小山
ベーキングパウダー使わなくても写真通り膨らみますか?また時間が経ってもフワフワに食べれますか?
先月
kurashiru
kurashiru
メレンゲをしっかり立てる事によりしっかり膨らみますよ。
時間がたってしまうとしぼんでしまいますので、早めにお召し上がりいただく事をオススメいたします。
先月
○○っち
○○っち
砂糖は、白くなくても作れますか?
(茶色の)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
三温糖やきび糖だと優しい味わいになりますのでぜひ作ってみて下さいね。
2ヶ月前
なな
なな
ホワイトチョコでも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコでも美味しそうですね。
お好みのチョコを使ってアレンジしてみてくださいね。
3週間前
美雨
美雨
中がフワフワすぎて、きちんと焼けているのか判断しにくい場合は、どうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。またメレンゲで作っているため焼きたてはフワフワとした食感になっています。少し時間を置いていただくと生地が落ち着きしっとりとした食感になってきますのでお好みのタイミングで召し上がってみてくださいね。
4週間前
ちせ
ちせ
卵白2個の場合も同じ分量で作っていいのでしょうか…
3ヶ月前
ちせ
ちせ
3個分の分量を2個の分量にするのか!お騒がせしました!
3ヶ月前
half
half
これは、冷蔵庫で保存しても大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保存でも大丈夫ですが、風味や食感が変わらないうちにお早めにお召し上がりくださいね。
2ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
クラシルのお野菜たっぷりミートパイをつくって、余った卵白でつくりました!クラシルレシピは美味しいし簡単で助かります!
3ヶ月前
かい
かい
練乳じゃなくても、牛乳でも、いいんでしょうか?
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
横から。牛乳でいいです。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは牛乳を使用しております。
ぜひお試しくださいね。
3ヶ月前
m
m
持ち運びの最高時間はどれくらいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
季節や気温によっても変わってしまいますが、保存料を使用していない生菓子ですので1時間から2時間ほどでしょうか。持ち運びの際は保冷剤を使ってくださいね。
2ヶ月前
eunjeong
eunjeong
容器は紙製のものなどでも代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、紙製でカップケーキ用の型とかありますね。
ぜひお試しください。
2ヶ月前
くるみ
くるみ
冷めても美味しく食べられますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
あたたかいうちにお召し上がりいただくことをオススメ致します。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
chinami😋
chinami😋
これって、この1回の材料の量でカップ2個分作れるんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、その通りです。
作られたら感想やたべれぽもお待ちしておりますね。
4ヶ月前
あ   み
あ み
トースターで代用することはできませんか?そうした場合、時間や温度はどうすればよいでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お手持ちのトースターに温度設定の機能はございますか?
あればレシピ通りに、無ければ温度をが分かりにくいので
動画の膨らみ具合を参考に様子を見ながら焼いてください。
4ヶ月前
ともみ
ともみ
ココットじゃなくてアルミとか、紙のカップってダメですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
他の素材の型でもお使いいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
Inoue  You
Inoue You
卵白を使った後の、残った卵黄に使えるレシピがあったらおしえて欲しいです!!関係ない質問ですみません!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
味噌漬け・醤油漬け・カルボナーラ・クッキーなどはいかがでしょうか(^-^)
ポキ・丼物などに、卵黄を乗せるのも美味しいですよ☆
6ヶ月前
Inoue  You
Inoue You
ありがとうございます!!やってみます!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
参考になりましたでしょうか?
また何かありましたら、気軽にご質問下さい(^-^)
6ヶ月前
床浦 百音
床浦 百音
予熱とかって何度で何分ぐらい温めたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンに予熱機能はありますか?
160度で設定すると、オーブンの種類にもよりますが、5〜10分でオーブン庫内が160度に温まると思います。
6ヶ月前