料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわっふわ!卵白でチョコケーキ

「ふわっふわ!卵白でチョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ってしまった卵白で、簡単に美味しいケーキが出来上がります! 焼きたてはかりっとしていて、口に入れればふわっふわです! 冷めた後もしっとりとしてまた違った食感でどちらも美味しく召し上がれます。 是非お試し下さい♪
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2個分)

  • 卵白3個
  • 牛乳大さじ6
  • 板チョコ1枚
  • 砂糖10g

手順

  1. 1.
    ボウルに板チョコと牛乳を入れ、レンジで溶けるまでチンします。
  2. 2.
    卵白を角が立つまで泡立て、①を数回に分けて入れて混ぜます。
  3. 3.
    160℃で15分焼いて、中まで焼けていたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白の残った個数に合わせて分量を調節して作ることができます。
卵白に混ぜるチョコレートは、卵白を潰さないように空気を入れながらさっくり混ぜてください。
板チョコは約80g使用しています。
ココットの大きさにより個数が前後します。また、小さいもので焼き加減も前後しますので調節しながら調理して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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kuro!
2017年12月12日

ふわふわでとてもおいしかったです!また作ります☺︎︎

たべれぽ
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高く登るキチガイ
2017年12月02日

とても簡単で美味しかったです。
ちょっと液体っぽいかな?と思ったのですがとても美味しかったです。

たべれぽ
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鎌田乃杏
2017年11月27日

簡単なのにとっても美味しかったです!!!

たべれぽ
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りんご飴
2017年10月08日

簡単で短時間で美味しい
パーフェクトですね✨
中がトロトロプルプルで
美味しかったです😋

たべれぽ
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あかさん
2017年04月12日

簡単だし、とっても美味しくてぱくぱく食べちゃいました!😄ただ中はドロっとしちゃったので次は時間多めにやってみます〜

コメント

綾鷹
綾鷹
卵白は何グラムですか?
先月
kurashiru
kurashiru
卵白は1個30グラムのものを使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
牛乳の代わりはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳や生クリームでもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
しっかり泡だてないといけませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しっかりと泡だてていただかないと、焼き上げた際に生地が上手く膨らまなくなってしまいます。.卵白は角が立つまで泡立てくださいね。
5ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
分かりました! 私の家には、泡立て器(ミキサー)が、ないのですが、どうしたら、いいでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電動のものが無いということでしょうか?
少し時間はかかりますが、手動の泡だて器でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
分かりました‼︎頑張ってやってみます!
5ヶ月前
わんこ
わんこ
使用したチョコレートの品名を教えてほしいです!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートの品名はお伝えできかねますが、
スーパーなどに売っている板チョコを使用していただいて
大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
バス愛してる勢
バス愛してる勢
グラニュー糖で代用する場合何gになりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも同僚でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
京香小山
京香小山
ベーキングパウダー使わなくても写真通り膨らみますか?また時間が経ってもフワフワに食べれますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲをしっかり立てる事によりしっかり膨らみますよ。
時間がたってしまうとしぼんでしまいますので、早めにお召し上がりいただく事をオススメいたします。
7ヶ月前
○○っち
○○っち
砂糖は、白くなくても作れますか?
(茶色の)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
三温糖やきび糖だと優しい味わいになりますのでぜひ作ってみて下さいね。
8ヶ月前
なな
なな
ホワイトチョコでも作れますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコでも美味しそうですね。
お好みのチョコを使ってアレンジしてみてくださいね。
7ヶ月前
美雨
美雨
中がフワフワすぎて、きちんと焼けているのか判断しにくい場合は、どうしたらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。またメレンゲで作っているため焼きたてはフワフワとした食感になっています。少し時間を置いていただくと生地が落ち着きしっとりとした食感になってきますのでお好みのタイミングで召し上がってみてくださいね。
7ヶ月前
ちせ
ちせ
卵白2個の場合も同じ分量で作っていいのでしょうか…
9ヶ月前
ちせ
ちせ
3個分の分量を2個の分量にするのか!お騒がせしました!
9ヶ月前

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