料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわっふわ!卵白でチョコケーキ

「ふわっふわ!卵白でチョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ってしまった卵白で、簡単に美味しいケーキが出来上がります! 焼きたてはかりっとしていて、口に入れればふわっふわです! 冷めた後もしっとりとしてまた違った食感でどちらも美味しく召し上がれます。 是非お試し下さい♪
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2個分)

  • 卵白3個
  • 牛乳大さじ6
  • 板チョコ1枚
  • 砂糖10g

手順

  1. 1.
    ボウルに板チョコと牛乳を入れ、レンジで溶けるまでチンします。
  2. 2.
    卵白を角が立つまで泡立て、①を数回に分けて入れて混ぜます。
  3. 3.
    160℃で15分焼いて、中まで焼けていたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白の残った個数に合わせて分量を調節して作ることができます。
卵白に混ぜるチョコレートは、卵白を潰さないように空気を入れながらさっくり混ぜてください。
板チョコは約80g使用しています。
ココットの大きさにより個数が前後します。また、小さいもので焼き加減も前後しますので調節しながら調理して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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チョコ
2017年07月02日

動画のように膨らみませんでしたが、とても美味しく出来ました♪また作って見たいです!

たべれぽ
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あかさん
2017年04月12日

簡単だし、とっても美味しくてぱくぱく食べちゃいました!😄ただ中はドロっとしちゃったので次は時間多めにやってみます〜

コメント

ダッフィ
ダッフィ
牛乳の代わりはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳や生クリームでもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
ダッフィ
ダッフィ
しっかり泡だてないといけませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
しっかりと泡だてていただかないと、焼き上げた際に生地が上手く膨らまなくなってしまいます。.卵白は角が立つまで泡立てくださいね。
先月
ダッフィ
ダッフィ
分かりました! 私の家には、泡立て器(ミキサー)が、ないのですが、どうしたら、いいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
電動のものが無いということでしょうか?
少し時間はかかりますが、手動の泡だて器でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
ダッフィ
ダッフィ
分かりました‼︎頑張ってやってみます!
先月
わんこ
わんこ
使用したチョコレートの品名を教えてほしいです!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートの品名はお伝えできかねますが、
スーパーなどに売っている板チョコを使用していただいて
大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
バス愛してる勢
バス愛してる勢
グラニュー糖で代用する場合何gになりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも同僚でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
京香小山
京香小山
ベーキングパウダー使わなくても写真通り膨らみますか?また時間が経ってもフワフワに食べれますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲをしっかり立てる事によりしっかり膨らみますよ。
時間がたってしまうとしぼんでしまいますので、早めにお召し上がりいただく事をオススメいたします。
3ヶ月前
○○っち
○○っち
砂糖は、白くなくても作れますか?
(茶色の)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
三温糖やきび糖だと優しい味わいになりますのでぜひ作ってみて下さいね。
4ヶ月前
なな
なな
ホワイトチョコでも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコでも美味しそうですね。
お好みのチョコを使ってアレンジしてみてくださいね。
3ヶ月前
美雨
美雨
中がフワフワすぎて、きちんと焼けているのか判断しにくい場合は、どうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。またメレンゲで作っているため焼きたてはフワフワとした食感になっています。少し時間を置いていただくと生地が落ち着きしっとりとした食感になってきますのでお好みのタイミングで召し上がってみてくださいね。
3ヶ月前
ちせ
ちせ
卵白2個の場合も同じ分量で作っていいのでしょうか…
5ヶ月前
ちせ
ちせ
3個分の分量を2個の分量にするのか!お騒がせしました!
5ヶ月前
half
half
これは、冷蔵庫で保存しても大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保存でも大丈夫ですが、風味や食感が変わらないうちにお早めにお召し上がりくださいね。
4ヶ月前

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