さっと簡単 5種野菜の肉味噌炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備パプリカのヘタと種、ゴーヤのワタと種をそれぞれ取り除いておきます。
• 1にんじんの皮を剥いたら、2mm幅の短冊切りにします。
• 2パプリカを2mm幅に切ります。
• 3キャベツを手で一口大にちぎります。
• 4しめじの石づきを取ったら、ほぐします。
• 5ゴーヤを2mm厚さに切ったら、氷水にさらして水気を切ります。
• 6中火で温めたフライパンにごま油を引き、すりおろしニンニクを入れ香りがたったら1を加え炒めます。
• 72と5、牛豚合びき肉加え、塩こしょうして炒めます。
• 8ひき肉に火が通ったら、3と4を加え炒めます。
• 9キャベツが少ししんなりしてきたら、(A)を加え全体に馴染むまで炒めたら完成です。