バルサミコ酢で作るガストリックソース レシピ・作り方
「バルサミコ酢で作るガストリックソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お料理のコクや旨味出しに入れておいしい、万能調味料ガストリックのご紹介です。ハンバーグソースやカレーに加えるととても風味がよくなるソースです。紅茶やアイスクリームに入れてもクセになりますよ。お肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。ぜひお試しください。
調理時間：14分
費用目安：200円前後
材料(100ml分)
作り方
- 1. 鍋にグラニュー糖、バルサミコ酢を入れて強火にかけます。沸騰し、小さな気泡が大きな気泡になり、とろみがつくまで熱します。
- 2. 弱火にして水を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 3. 保存容器に移して出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 今回はバルサミコ酢を使用しましたが、お好みで米酢や白ワインビネガーでも代用いただけます。
たべれぽ
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