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バルサミコ酢で作るガストリックソース　レシピ・作り方

「バルサミコ酢で作るガストリックソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
14 分
費用目安
200 円
レビュー
2 件

お料理のコクや旨味出しに入れておいしい、万能調味料ガストリックのご紹介です。ハンバーグソースやカレーに加えるととても風味がよくなるソースです。紅茶やアイスクリームに入れてもクセになりますよ。お肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。ぜひお試しください。

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材料 （100ml分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にグラニュー糖、バルサミコ酢を入れて強火にかけます。沸騰し、小さな気泡が大きな気泡になり、とろみがつくまで熱します。
  2. 2 弱火にして水を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
  3. 3 保存容器に移して出来上がりです。

コツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 今回はバルサミコ酢を使用しましたが、お好みで米酢や白ワインビネガーでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
はっさく
はっさく
2021.2.14
半量で作りました。アスパラやプチトマトの肉巻きにかけました。作ってすぐより、少し置いた方が味が馴染んでいいと思います。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2024.2.10
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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