まるで大学芋 レシピ・作り方

「まるで大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「クックパー®クッキングシート」で作る、まるで大学芋のご紹介です。「クックパー®クッキングシート」は適度に蒸気を通すので、電子レンジで簡単に包み蒸し料理をすることができます。また、油や汁を通しにくいので皿が汚れず、後かたづけの手間を省くことができますよ。ほくほく食感のさつまいもに甘いタレがよく絡み、おやつや小腹が空いた時におすすめの一品です。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1包み分)

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の斜め切りにし、縦半分に切ります。ボウルに入れて5分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 「クックパー®クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切り、対角線で折ってから耐熱皿に広げます。
  4. 3. 中央に1をのせ、サラダ油を入れて全体に絡め、(A)を入れます。
  5. 4. 「クックパー®クッキングシート(L)」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折りこみます。両端を2回ずつひねり、500Wの電子レンジで6分程加熱します。
  6. 5. 包みの真ん中から開け、黒いりごまを全体にかけたら、うちわであおぎながら水分を飛ばし、照りが出るまで菜箸で混ぜて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・手順5では加熱後に包みを開ける際、やけどをしないように注意してください。 ・手順5では照りを出すために、うちわであおいで水分を飛ばしてください。

たべれぽ

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