きのこたっぷり あんかけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 なめこは洗って水気を切っておきます。
2. 1 しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
3. 2 鍋に水溶き片栗粉以外のスープの材料、1、なめこを入れて中火にかけます。
4. 3 しいたけがしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れて中火で加熱し、とろみをつけ、溶き卵を入れて混ぜ、卵が固まったら火から下ろします。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
6. 5 器に盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。