きのこたっぷり あんかけうどん レシピ・作り方
「きのこたっぷり あんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこがたっぷり入ってとても美味しい、とろとろの絶品うどんのご紹介です。手軽にお作りいただけますので、小腹がすいた時の一品にもぴったりですよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- なめこ 50g
- しいたけ 2個
- スープ
- 水 200ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- みりん 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. なめこは洗って水気を切っておきます。
- 1. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 2. 鍋に水溶き片栗粉以外のスープの材料、1、なめこを入れて中火にかけます。
- 3. しいたけがしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れて中火で加熱し、とろみをつけ、溶き卵を入れて混ぜ、卵が固まったら火から下ろします。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
- 5. 器に盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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